Il Serprino è il vino prodotto dal tipo di uva chiamata Serprina che poi è la Glera, ossia l’uva utilizzata per il famoso Prosecco.

La Glera sembra che arrivi dalla vicina Istria ma non si sa se è arrivata prima nella zona dei Colli Euganei oppure nella vicina provincia trevigiana.

Il nostro Vino

Il nostro Serprino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, bouquet fruttato di frutta bianca come la mela e la pera.

Al gusto è leggermente abboccato, con finale acidulo e fresco, pieno e fresco da bere come aperitivo o come compagno di stuzzichini..

Da servire fresco possibilmente a 8-10° C.

Abbinamento: è ottimo come aperitivo estivo o con piatti dai gusti delicati, come una frittata alle erbe primaverili. Non disdegna primi piatti e piatti di pesce.